Daños por granizo en los cultivos en primavera

DAÑOS POR GRANIZO EN LOS CULTIVOS.

Las tormentas de granizo o pedrisco constituyen el fenómeno más dañino e imprevisible con el que se encuentra la agricultura actual. Los demás fenómenos meteorológicos afectan a más sectores como el industrial, el sector servicios, las infraestructuras urbanas, etc. pero el granizo es un riesgo atmosférico principalmente relacionado con la agricultura. Debido a lo difícil de su predicción vamos a explicar cómo actuar con nuestras plantas después de un episodio de este tipo.

1.-Qué es el granizo y cómo se forma.

2.-Tipos de granizo.

3.-Medios de lucha contra las tormentas de granizo.

4.- Qué daños causa el granizo en nuestros cultivos y cómo actuar después de una granizada.

1.-Qué es el granizo y cómo se forma.

El granizo es un fenómeno atmosférico localizado que sucede principalmente en España entre los meses de abril a octubre (en estos meses se concentran más del 80% de las tormentas de granizo) y que consiste en la caída de precipitaciones de tipo sólido. Aparece principalmente en las tormentas convectivas que suelen formarse en días calurosos de mucha evaporación; las tormentas convectivas son aquellas en las que en su seno se desarrollan fuertes corrientes de aire ascendentes y descendentes y están asociadas a nubes de potente evolución vertical denominadas cumulonimbos. La evolución de estos cumulonimbos puede ser de dos tipos:

• El agua se condensa en la zona inferior de la nube y da lugar a precipitaciones en forma de lluvia.
• El agua es arrastrada por corrientes ascendentes hacia las capas superiores de la nube donde la temperatura por debajo de 0ºC hace que al chocar las gotas de agua con partículas en suspensión bien polvo, polen, cenizas, etc. se formen lo que conocemos por núcleos de condensación; los sucesivos movimientos a los que las corrientes convectivas de aire someten a estos núcleos de condensación hace que al chocar con las demás gotas de agua que van ascendiendo las vaya soldando a su alrededor de forma concéntrica y cuando el peso de la piedra de hielo así formada es mayor que la fuerza de la corriente ascendente estas caen al suelo. Cuanto más fuerte es la corriente ascendente, más grande puede llegar a ser el granizo.

Suelen darse por el día y rara vez por la noche debido a la necesidad de calor para que se produzcan los flujos convectivos, no suelen durar más de una hora y van acompañadas de fuertes rachas de viento lo que incrementa los daños a las plantas.

2.-Tipos de granizo.

Denominamos tormenta de granizo al fenómeno de inestabilidad atmosférica que produce precipitaciones en forma de granizo y episodio de granizo o granizada a la zona geográfica que es afectada por la tormenta de granizo. De esta definición deducimos que una misma tormenta de granizo puede desencadenar varios episodios de granizo en una misma comarca o en varias comarcas. Existen tres tipos de granizo:

1. Granizo. Tiene que tener un tamaño como mínimo de 5 mm y su color es blanquecino.
2. Hielo granulado. Su tamaño es menor de 5 mm y son translucidos.
3. Hielo blando. Se diferencian de los anteriores en que su consistencia es blanda.

3.-Medios de lucha contra las tormentas de granizo.

• Bombas de pólvora. Consiste en lanzar cohetes con una cierta carga de pólvora a las nubes con el fin de que las ondas de choque partan las piedras de granizo y que sean más pequeñas. Actualmente estos cañones son de gases tales como el acetileno y el butano. Esta técnica no funciona si el granizo ya se ha formado por lo que tiene que actuar sobre la nube de 10 a 20 minutos antes de que empiece a caer la piedra.
• Cañones de yoduro de plata. Con este sistema se busca aumentar la cantidad de núcleos de condensación y evitar que se formen piedras grandes de hielo.

Sobre estos dos métodos se cierne la sombra de la duda de su utilidad y sobre todo lo complicado de su adquisición y la obtención de los permisos pertinentes para su uso.

• Redes antigranizo. Es el único sistema del que se ha constatado su efectividad, pero su instalación en grandes fincas es muy costosa (alrededor de 4.000-6.000 €/ha).

4.- Qué daños causa en nuestros cultivos y cómo actuar después de una granizada.

Todos a esta altura hemos sufrido o visto en alguna finca los daños que produce un fenómeno atmosférico de este tipo y estos dependen del momento fenológico en que se produce y de la magnitud de este:

• Daños en los brotes del año y las hojas. Los daños sobre el follaje son recuperables y los de los brotes del año si son graves deberemos eliminarlos por debajo de la primera yema sana.
• Daños en los frutos. Si los daños se producen en los primeros estadios de desarrollo es muy probable que no lleguen a desarrollarse; si por el contrario siguen adelante las heridas depreciaran el fruto. Si los daños se producen próximos a la maduración se producirá la putrefacción del fruto.
• Daños sobre madera. Si se han producido daños en las ramas principales y en el tronco es que la granizada ha sido fuerte y deberemos en pensar en recuperar el árbol para futuras cosechas y olvidarnos de este año. Si la plantación es joven y el xilema ha quedado al descubierto es posible que no sea recuperable.

Sea como sea, los pasos a seguir son los siguientes:

1. Inmediatamente después de la granizada y si no podemos entrar a la finca a fumigar aplicaremos vía radicular algún producto a base de cobre que tenga una buena sistemia.
2. Interrumpiremos la aplicación de fertilizantes minerales para evitar incrementar la conductividad eléctrica del agua de riego. En todo caso aplicaremos productos orgánicos fácilmente asimilables.
3. Antes de las 48 horas después de la granizada aplicaremos un fungicida sistémico vía foliar en función de la especie de que se trate (Mancozeb, Captan, Triazoles, etc.).
4. A los 7 días después de la aplicación foliar del fungicida aplicaremos vía foliar algún multiplicador celular a base de aminoácidos y algas para estimular el crecimiento de los tejidos meristemáticos. Estos tratamientos los repetiremos en función de la intensidad de los daños pero, a mí me gusta alternarlos con los tratamientos fúngicos y no mezclarlos.
5. A los 15 días de la primera aplicación del fungicida foliar volveremos a aplicar un segundo tratamiento. Si los daños han sido muy severos deberemos de estar atentos a como cicatriza la planta por si fuera necesario aplicar algún tratamiento más.