Las cucurbitáceas en invernaderos

Las cucurbitáceas, como todos los cultivos, tienen unos cuidados específicos. Abordamos la segunda parte de las necesidades hídricas de los principales cultivos hortícolas bajo invernadero.

Necesidades hídricas de los principales cultivos hortícolas bajo invernadero II: las cucurbitáceas

 

1. Aspectos básicos
2. Necesidades hídricas de los cultivos en invernadero
3. Pepino
4. Calabacín
5. Melón
6. Sandía

 

Aspectos básicos

El objetivo del riego es reponer el agua que la planta cede a la atmósfera cuando abre los estomas para permitir la entrada de CO₂, imprescindible por otra parte para la realización de la fotosíntesis y la producción de biomasa. Pero un correcto manejo de la cantidad de agua a aportar a nuestras plantas, en este caso de las cucurbitáceas, evita la lixiviación de nutrientes a las capas profundas del suelo con la consiguiente contaminación de los acuíferos, reduce las enfermedades fúngicas causadas por hongos debido al encharcamiento radicular en suelos pesados y maximiza el rendimiento de nuestras plantas a la misma vez que contribuimos al uso eficiente de un bien cada vez más escaso.

El consumo de agua de un invernadero está relacionado principalmente con los valores de temperatura y radiación solar y son estos valores los que determinarán el ritmo de consumo de agua de las plantas.

Cálculo de las necesidades hídricas de los cultivos en invernadero

Los valores que se exponen en este artículo están referidos al sureste español y a un invernadero simétrico con una pendiente de cubierta del 10% y con un encalado de la cubierta de 25 kg de carbonato de calcio (cal) por cada 100 litros de agua, lo que viene a reducir la radiación solar incidente con respecto a la exterior en un 30%. Así mismo, los valores de consumo de agua están calculados suponiendo un agua de buena calidad por lo que os dejo un cuadro con los coeficientes de ajuste en función de la calidad de agua de que se disponga.

ESPECIE C.E. dS/m	Pepino	Calabacín	Melón	Sandía
0,5	1,04	1,02	1,0	1,4
1,0	1,06	1,03	1,02	1,05
1,5	1,08	1,05	1,03	1,06
2,0	1,12	1,08	1,05	1,08
2,5	1,15	1,10	1,06	1,10
3,0	1,19	1,14	1,08	1,12
3,5	1,22	1,17	1,1	1,14
4,0	1,26	1,20	1,12	1,16
4,5	1,30	1,23	1,16	1,18
5,0	1,33	1,25	1,19	1,22

 

Necesidades hídricas de los cultivos en invernadero

• Pepino (litros por m² y día)

Mes	Semana	Fecha de trasplante
		15-30 de agosto	1-15 de septiembre	15-30 de septiembre	1-15 de octubre	15-30 de octubre
Agosto	3ª	0,5-0,6
	4ª	0,6-0,8
Septiembre	1ª	1,4-1,6	0,5-0,6
	2ª	2,2-2,4	0,5-0,6
	3ª	2,4-2,6	1,0-1,2	0,4-0,5
	4ª	2,1-2,3	1,3-1,5	0,4-0,5
Octubre	1ª	1,9-2,1	1,8-1,9	0,6-0,8	0,4-0,5
	2ª	1,6-1,8	1,6-1,8	0,9-1,0	0,4-0,5
	3ª	1,5-1,7	1,5-1,7	1,2-1,3	0,4-0,5	0,3-0,4
	4ª	1,2-1,3	1,2-1,3	1,2-1,3	0,6-0,7	0,3-0,4
Noviembre	1ª	1,1-1,2	1,1-1,2	1,1-1,2	0,7-0,8	0,3-0,4
	2ª	0,9-1,1	0,9-1,1	0,9-1,1	0,8-0,9	0,3-0,4
	3ª	0,8-1,0	0,8-1,0	0,8-1,0	0,9-1,0	0,4-0,5
	4ª	0,7-0,9	0,7-0,9	0,7-0,9	0,9-1,0	0,4-0,5
Diciembre	1ª	0,6-0,8	0,6-0,8	0,6-0,8	0,6-0,8	0,4-0,5
	2ª	0,5-0,7	0,5-0,7	0,5-0,7	0,5-0,7	0,4-0,5
	3ª	0,5-0,7	0,5-0,7	0,5-0,7	0,5-0,7	0,4-0,5
	4ª	0,5-0,6	0,5-0,6	0,5-0,6	0,5-0,6	0,4-0,5
Enero	1ª	0,5-0,7	0,5-0,7	0,5-0,7	0,5-0,7	0,5-0,7
	2ª	0,6-0,8	0,6-0,8	0,6-0,8	0,6-0,8	0,6-0,8
	3ª	0,6-0,8	0,6-0,8	0,6-0,8	0,6-0,8	0,6-0,8
	4ª	0,7-0,9	0,7-0,9	0,7-0,9	0,7-0,9	0,7-0,9
Febrero	1ª	0,8-1,0	0,8-1,0	0,8-1,0	0,8-1,0	0,8-1,0
	2ª	0,9-1,1	0,9-1,1	0,9-1,1	0,9-1,1	0,9-1,1
	3ª	1,2-1,4	1,2-1,4	1,2-1,4	1,2-1,4	1,2-1,4
	4ª	1,2-1,4	1,2-1,4	1,2-1,4	1,2-1,4	1,2-1,4

 

• Calabacín: cucurbitáceas (litros por m² y día)

Mes	Semana	Fecha de trasplante
		15-30 de agosto	1-15 de septiembre	15-30 de septiembre	1-15 de octubre	15-30 de diciembre	15-30 de enero	1-15 de febrero	15-30 de febrero	1-15 de marzo
Agosto	3ª	0,6-0,7
	4ª	0,6-0,7
Septiembre	1ª	1,2-1,4	0,6-0,7
	2ª	1,8-2,0	0,6-0,7
	3ª	2,3-2,5	0,8-0,9	0,5-0,6
	4ª	2,0-2,1	1,1-1,2	0,5-0,6
Octubre	1ª	1,8-1,9	1,2-1,3	0,6-0,7	0,4-0,5
	2ª	1,5-1,7	1,4-1,5	0,7-0,8	0,4-0,5
	3ª	1,4-1,6	1,4-1,5	0,9-1,0	0,5-0,6	0,2-0,3
	4ª	1,2-1,3	1,3-1,4	1,1-1,3	0,5-0,6	0,2-0,3
Noviembre	1ª	1,0-1,1	1,0-1,1	1,0-1,1	0,6-0,7	0,3-0,4
	2ª	0,9-1,0	0,9-1,0	0,9-1,0	0,6-0,7	0,3-0,4
	3ª	0,9-1,0	0,9-1,0	0,9-1,0	0,7-0,8	0,3-0,4
	4ª	0,7-0,8	0,7-0,8	0,7-0,8	0,7-0,8	0,4-0,5
Diciembre	1ª	0,6-0,7	0,6-0,7	0,6-0,7	0,6-0,7	0,4-0,5
	2ª	0,6-0,7	0,6-0,7	0,6-0,7	0,6-0,7	0,4-0,5
	3ª	0,5-0,6	0,5-0,6	0,5-0,6	0,5-0,6	0,5-0,6
	4ª	0,5-0,6	0,5-0,6	0,5-0,6	0,5-0,6	0,5-0,6
Enero	1ª	0,6-0,7	0,6-0,7	0,6-0,7	0,6-0,7	0,6-0,7
	2ª	0,6-0,7	0,6-0,7	0,6-0,7	0,6-0,7	0,6-0,7
	3ª	0,7-0,8	0,7-0,8	0,7-0,8	0,7-0,8	0,7-0,8	0,1-0,15
	4ª	0,8-0,9	0,8-0,9	0,8-0,9	0,8-0,9	0,8-0,9	0,1-0,15
Febrero	1ª	0,9-1,0	0,9-1,0	0,9-1,0	0,9-1,0	0,9-1,0	0,1-0,15	0,1-0,15
	2ª	0,9-1,0	0,9-1,0	0,9-1,0	0,9-1,0	0,9-1,0	0,15-0,2	0,1-0,15
	3ª	1,0-1,1	1,0-1,1	1,0-1,1	1,0-1,1	1,0-1,1	0,15-0,2	0,15-0,2	0,1-0,15
	4ª	1,0-1,1	1,0-1,1	1,0-1,1	1,0-1,1	1,0-1,1	0,2-0,25	0,15-0,2	0,1-0,15
Marzo	1ª	1,2-1,3	1,2-1,3	1,2-1,3	1,2-1,3	1,2-1,3	0,25-0,35	0,2-0,25	0,15-0,2	0,15-0,2
	2ª	1,3-1,4	1,3-1,4	1,3-1,4	1,3-1,4	1,3-1,4	0,25-0,35	0,3-0,35	0,15-0,2	0,2-0,25
	3ª	1,6-1,8	1,6-1,8	1,6-1,8	1,6-1,8	1,6-1,8	0,4-0,6	0,4-0,5	0,2-0,3	0,3-0,35
	4ª	1,6-1,8	1,6-1,8	1,6-1,8	1,6-1,8	1,6-1,8	0,7-0,8	0,7-0,8	0,3-0,4	0,35-0,4
Abril	1ª						1,4-1,5	1,2-1,3	0,6-0,7	0,4-0,45
	2ª						1,9-2,0	1,6-1,7	0,7-0,8	0,6-0,7
	3ª						2.2-2,3	2,1-2,2	1,4-1,5	1,0-1,1
	4ª						2,4-2,5	2,3-2,4	1,9-2,0	1,5-1,7
Mayo	1ª						2,4-2,6	2,4-2,6	2,4-2,6	2,4-2,6
	2ª						2,5-2,7	2,5-2,7	2,5-2,7	2,5-2,7
	3ª						2,8-3,0	2,8-3,0	2,8-3,0	2,8-3,0
	4ª						2,8-3,0	2,8-3,0	2,8-3,0	2,8-3,0
Junio	1ª						3,0-3,1	3,0-3,1	3,0-3,1	3,0-3,1
	2ª						3,2-3,3	3,2-3,3	3,2-3,3	3,2-3,3
	3ª						3,3-3,5	3,3-3,5	3,3-3,5	3,3-3,5
	4ª						3,5-3,6	3,5-3,6	3,5-3,6	3,5-3,6

 

• Melón: cucurbitáceas (litros por m² y día)

Mes	Semana	Fecha de trasplante
		1-15 de enero	15-30 de enero	1-15 de febrero	15-30- de febrero	1-15 de marzo	15-30 de marzo
Enero	1ª	0,07-0,08
	2ª	0,07-0,08
	3ª	0,14-0,16	0,14-0,16
	4ª	0,14-0,16	0,14-0,16
Febrero	1ª	0,14-0,16	0,14-0,16	0,14-0,16
	2ª	0,14-0,16	0,14-0,16	0,14-0,16
	3ª	0,2-0,22	0,2-0,22	0,2-0,22	0,2-0,22
	4ª	0,2-0,22	0,2-0,22	0,2-0,22	0,2-0,22
Marzo	1ª	0,28-0,32	0,28-0,32	0,2-0,22	0,28-0,32	0,2-0,22
	2ª	0,4-0,5	0,32-0,35	0,3-0,32	0,32-0,35	0,2-0,22
	3ª	0,7-0,8	0,5-0,6	0,32-0,35	0,32-0,35	0,28-0,32	0,28-0,32
	4ª	1,0-1,1	0,8-0,9	0,5-0,6	0,4-0,5	0,32-0,35	0,28-0,32
Abril	1ª	1,5-1,6	1,2-1,3	0,85-0,95	0,5-0,6	0,4-0,5	0,32-0,35
	2ª	1,8-1,9	1,6-1,7	1,3-1,35	0,85-0,95	0,5-0,6	0,4-0,5
	3ª	2,25-2,3	2,0-2,1	1,7-1,8	1,5-1,6	0,85-0,95	0,5-0,6
	4ª	2,4-2,5	2,4-2,5	2,2-2,3	1,8-1,9	1,6-1,7	0,85-0,95
Mayo	1ª	2,5-2,6	2,5-2,6	2,5-2,6	2,5-2,6	2,5-2,6	1,4-1,5
	2ª	2,6-2,7	2,6-2,7	2,6-2,7	2,6-2,7	2,6-2,7	2,1-2,2
	3ª	2,7-2,8	2,7-2,8	2,7-2,8	2,7-2,8	2,7-2,8	2,7-2,8
	4ª	2,8-3,0	2,8-3,0	2,8-3,0	2,8-3,0	2,8-3,0	2,8-3,0
Junio	1ª	3,0-3,1	3,0-3,1	3,0-3,1	3,0-3,1	3,0-3,1	3,0-3,1
	2ª	3,2-3,3	3,2-3,3	3,2-3,3	3,2-3,3	3,2-3,3	3,2-3,3
	3ª	3,3-3,4	3,3-3,4	3,3-3,4	3,3-3,4	3,3-3,4	3,3-3,4
	4ª	3,4-3,5	3,4-3,5	3,4-3,5	3,4-3,5	3,4-3,5	3,4-3,5

 

• Sandía: cucurbitáceas (litros por m² y día)

Mes	Semana	Fecha de trasplante
		1-15 de enero	15-30 de enero	1-15 de febrero	15-30- de febrero	1-15 de marzo	15-30 de marzo
Enero	1ª	0,07-0,08
	2ª	0,07-0,08
	3ª	0,14-0,16	0,14-0,16
	4ª	0,14-0,16	0,14-0,16
Febrero	1ª	0,14-0,16	0,14-0,16	0,14-0,16
	2ª	0,14-0,16	0,14-0,16	0,14-0,16
	3ª	0,2-0,22	0,2-0,22	0,2-0,22	0,2-0,22
	4ª	0,28-0,32	0,2-0,22	0,2-0,22	0,2-0,22
Marzo	1ª	0,28-0,32	0,28-0,32	0,2-0,22	0,28-0,32	0,2-0,22
	2ª	0,4-0,5	0,32-0,35	0,3-0,32	0,32-0,35	0,2-0,22
	3ª	0,7-0,8	0,5-0,6	0,32-0,35	0,32-0,35	0,28-0,32	0,28-0,32
	4ª	1,0-1,1	0,8-0,9	0,5-0,6	0,4-0,5	0,32-0,35	0,28-0,32
Abril	1ª	1,3-1,4	1,2-1,3	0,85-0,95	0,5-0,6	0,4-0,5	0,32-0,35
	2ª	1,7-1,8	1,5-1,6	1,3-1,35	0,85-0,95	0,5-0,6	0,4-0,5
	3ª	2,1-2,2	1,9-2,0	1,7-1,8	1,5-1,6	0,85-0,95	0,5-0,6
	4ª	2,4-2,5	2,4-2,5	2,2-2,3	1,8-1,9	1,6-1,7	0,85-0,95
Mayo	1ª	2,5-2,6	2,5-2,6	2,5-2,6	2,5-2,6	2,5-2,6	1,4-1,5
	2ª	2,6-2,7	2,6-2,7	2,6-2,7	2,6-2,7	2,6-2,7	2,1-2,2
	3ª	2,7-2,8	2,7-2,8	2,7-2,8	2,7-2,8	2,7-2,8	2,7-2,8
	4ª	2,8-3,0	2,8-3,0	2,8-3,0	2,8-3,0	2,8-3,0	2,8-3,0
Junio	1ª	3,0-3,1	3,0-3,1	3,0-3,1	3,0-3,1	3,0-3,1	3,0-3,1
	2ª	3,2-3,3	3,2-3,3	3,2-3,3	3,2-3,3	3,2-3,3	3,2-3,3
	3ª	3,3-3,4	3,3-3,4	3,3-3,4	3,3-3,4	3,3-3,4	3,3-3,4
	4ª	3,4-3,5	3,4-3,5	3,4-3,5	3,4-3,5	3,4-3,5	3,4-3,5

 

Debemos de tener en cuenta las distintas condiciones climáticas que se pueden presentar en años consecutivos. Así mismo las características constructivas de los invernaderos pueden aumentar o disminuir los valores aquí definidos. Las condiciones edáficas del cultivo, en este caso cucurbitáceas, también pueden hacer variar estos valores. Por todo esto es necesario el seguimiento y monitoreo de los riegos mediante el uso de tensiómetros instalados a la profundidad que explicamos en el artículo referido a este tipo de instrumentos.